Mlži - Ústřice jedlá
Ústřice jedlá (Ostrea edulis)
Ústřice se v Evropě jedí syrové a živé, trochu pokapané citrónem. Vyskytují se v nepříliš chladných evropských mořích s výjimkou Baltského a Černého moře, protože jejich solný obsah je nižší.
Petr Horčičko, Ivo Lysoněk - 2004